Niegdyś poker uważany był zarówno za formę hazardu, a często także traktowany jako gra szczęścia. Dziś poker traktowany jest jako gra zręcznościowo – umysłowa. Poker jest, więc grą typu zręcznościowe, która składa się z pięćdziesięciu dwóch kart, a w grze może uczestniczyć od dwóch do pięciu graczy. Najczęściej jednak uznanym maksimum graczy jest czworo. Grę poker reguluje ustawa prawna z dnia 29 lipca 1992 roku o grach losowych i zakładach wzajemnych.

Niegdyś rozgrywany był tylko w formie towarzyskiej, bądź zarobkowej, dziś urósł do rangi sportowej, a odbywające się turnieje często odzwierciedlają się w randze międzynarodowej. Słowo określające grę sportową poker pochodzi, więc od osiemnastowiecznej francuskiej gry poque. Pierwszy o grze poker wspomniał w roku 1834 Jonathan H. Greek, którą nazwał wtedy “grą oszukiwania”. Przez lata poker zyskał sławę i popularność na całym świecie. Dziś największe wydarzenie w pokerowej branży to World Poker Series. Uczestniczą w nim gracze z całego świata, rywalizujący między sobą o pieniądze i tytuły. Gra rozpoczyna się uiszczeniem tak zwanej, stawki wejściowej. Jest to stawka, która występuje w postaci żetonu, lub też w zależności od celu gry pieniędzy. Za ową stawkę początkową każdy gracz otrzymuje pięć kart, reszta cześć talii w tym czasie pozostaje na stoliku. Gra poker polega, więc na rozdawaniu kart w dalszej części gry wszystkim graczom, a ich zadaniem jest uzyskanie jak najlepszego układu posiadanych kart. Gracze mogą obstawiać wartości kart przeciwników i blefować własne wyniki, w celu oszukania innego gracza, a dzięki temu zdobyciu przewagi.

Zwycięzcą gry poker jest, więc osoba, która ma po zakończeniu gry największy układ posiadanych kart, bądź też ta, która zmusiła innych graczy do rezygnacji w trakcie gry. Podstawowymi kategoriami gry poker są: poker dobierany, zwany popularnie Draw Poker, Stud Poker, w którym gracze otrzymują zarówno karty zakryte i odkryte, oraz Flop Poker. W tej wersji gry rozdaje się zakryte karty każdemu graczy, a następnie trzy karty odkryte.